Denise Kortlever is foodtrendwatcher en spreker
Ze werkte jarenlang als freelancer voor talloze mediatitels en bedrijven in de foodsector. Als trendwatcher spreekt en adviseert zij over de foodtrends die zij signaleert, hierbij gebruikmakend van haar expertise, reiservaring en (online en offline) netwerk.
Klanten die zij op trendgebied heeft geadviseerd zijn o.a. Food Inspiration, Zuivelhoeve, HEMA, Superunie, Edeka, Jumbo, NS en het Vriesvers Platform (o.a. Dr. Oetker, Albert Heijn en Bonduelle). Daarnaast wordt Denise regelmatig geïnterviewd over foodtrends door media als NOS, RTL Nieuws, Telegraaf, Entree magazine, Editie NL, Nu.nl en Radio 1.
Trendpresentaties
Ik spreek over foodtrends en gezond eten.
Als keynote speaker tijdens events als de Food Inspiration Days, maar ook intern bij organisaties. Zowel in het Nederlands als in het Engels.
Ik combineer wetenschappelijke kennis met trendonderzoek en een aanstekelijke liefde voor eten. Ik zorg dat mensen niet alleen geïnspireerd weggaan, maar ook weten wat ze morgen anders gaan doen.
Ik spreek voornamelijk over twee thema’s:
FOODTRENDS
De foodtrends die ik wereldwijd signaleer. Hierbij combineer ik harde data met inspirerende voorbeelden uit de praktijk én laat zien hoe je die ontwikkelingen benut voor je assortiment, communicatie en strategie. Dat deed ik eerder voor bedrijven als Edeka, HEMA, Zwanenberg, Zuivelhoeve, NS, Jumbo, Superunie en het Vriesvers Platform (o.a. Dr. Oetker, Albert Heijn, Mama’s maaltijden en Bonduelle).
GEZOND ETEN
Over gezond eten en vitaliteit, voor organisaties die willen dat hun mensen zich fit voelen. Van de nieuwste inzichten over gut health en proteïne tot praktische handvatten die je direct kunnen toepassen. Perfect voor een vitaliteitsweek, teamdag of kick-off. Geen dieetregels, wél wat wetenschappelijk klopt en in een druk leven werkt.
Voor zeer diverse organisaties als Avans Hogeschool, IJsselland Ziekenhuis en het Ministerie van Justitie en Veiligheid.
Benieuwd wat ik kan betekenen?
Vraag een voorstel aan, dan denk ik graag mee over een sessie op maat.
Trendadviezen
Als bedrijf wil je niet alleen weten welke trends er gaan spelen, maar vooral welke ontwikkelingen op de langere termijn zullen doorzetten. En waarop je concreet moet inspelen om die ontwikkelingen maximaal te benutten.
Mijn trendadviezen zijn nooit gevoelsmatige voorspellingen of gebaseerd op vluchtige hypes. Ik combineer harde data – van verkoopcijfers tot demografische ontwikkelingen – met waarnemingen uit de praktijk. In Nederland en daarbuiten. Altijd volledig toegespitst op de vraag van de klant.
Ik lees, onderzoek, analyseer, vraag, proef, ontdek, bezoek, inspireer en schrijf.
“Wat heb ik genoten van jouw fantastische presentatie! Enorm onder de indruk van de manier waarop je de nieuwste foodtrends spot en in kaart brengt. Het is duidelijk dat je hier echt een scherp oog voor hebt. Ik ben enorm geïnspireerd door je verhaal”
Renske Hiemstra, Kwekkeboom
“Echte liefde voor eten in een bevlogen en sterke presentatie”
Rini Edmonds, Circana
“Dit was top! Praktisch inspirerend!”
Serdar Tolenaar, Mama’s Maaltijden
“Je hebt ook deze doelgroep van foodprofessionals weer geïnspireerd met je enthousiasme en je verhaal! Zo’n mooie match.”
Kim de Vos, Pink Lemon Events
“Goed en zeer sterk verhaal. Ik ben blij dat we Denise hebben mogen uitnodigen. We hebben veel leuke positieve reacties ontvangen vanuit het publiek”
Ümit Büyük, Avans Hogeschool
“Denise Kortlever voorspelde in 2015 al dat de ontbijttrend alleen nog maar door zou gaan zetten.”
“Denise reist als culinaire freelancer de hele wereld over op zoek naar inspirerende foodtrends.”
“Ze spreekt op events en adviseert over foodtrends. Haar kookboeken zijn stuk voor stuk bestsellers. En dan bouwt ze daar nog van alles omheen. ”
